Hokaido Chiffon Cupcake. Hokkaido chiffon cupcakes are soft, fluffy and filled with delicate whipped cream. Did you make Hokkaido chiffon cupcakes? I'd love to hear from you in the comments section below.

Hokkaido Chiffon Cupcakes baked with Nasi Lemak Lover recipe Like typical chiffon cakes, start by whisking egg yolk mixture separately. Mix in sifted flour - There is no baking powder used in this recipe! Fun fact: Hokkaido Chiffon Cupcake, also known as 北海道牛奶蛋糕, is not from Japan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Hokaido Chiffon Cupcake menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Hokaido Chiffon Cupcake :

Bahan A.
4 Butir Kuning Telur.
40 gram Gula.
75 gram Susu Cair.
43 gram Minyak Kelapa (bisa pakai minyak apa sawit atau jagung).
75 gram Tepung Terigu (Saya pakai protein rendah).
15 gram Tepung Custar (Bisa ganti maizena, kalo gak ada ganti terigu boleh kok).
10 gram susu bubuk (Saya pakai 1 sdm).
Sejumput garam.
Bahan B.
4 Butir Putih Telur.
40 gram Gula Pasir.
Hiasan bisa pakai gula halus atau pakai whipcream atau keju.
Isian bisa pakai filling coklat, selai, whipcream, atau tanpa isi sesuai selera aja.

There were two theories that why we named it, 'Hokkaido Chiffon Cupcake'. I have finally caught on to the Hokkaido Chiffon Cupcake craze (is it still on or is this so yesterday?). What motivated me to bake these little yummies was that I had leftover filling from my Tiramisu Cake. These are the original Jun Mei's Hokkaido Chiffon Cupcakes.

Langkah-langkah untuk membuat Hokaido Chiffon Cupcake :

Bahan A : Kocok Kuning Telur dan Gula Pasir sampai pucat, kemudian kecilkan mixer dan masukan Susu Cair dan Minyak, kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung custard dan susu bubuk dan garam. Aduk perlahan sampai rata saja, matikan mixer. Sisihkan.
Bahan B : Kocok Putih telur sampai berbusa kemudian masukn gula sedikit-sedikit sampai gula habis. Kocok sampai soft peak saja. Matikn mixer.
Ambil 1/3bagian putih telur (Bahan B) lalu masukan ke Adonan Kuning Telur (Bahan A). Aduk balik perlahan. Lalu masukkan campuran adonan ini kedalam kocokan putih telur (Bahan B). Aduk balik secara perlahan.
Nyalakan oven dan siapkan cup kertas. Masukkan adonan kedalam cup kertas sampai 7/8 tinggi cup kertas. Lalu oven dengan suhu 180C selama 35menit (setelah 15menit di cek biar gak gosong).
Tips : Agar cake tidak terlalu berongga, kocok putih telur sampai soft peak saja. Jangan sampai terlalu kaku..
Untuk menuang adonan, gunakan cangkir yang ada mulutnya (biasanya pakai semacam gelas ukur)..
Saat memanggang masukkan loyang kecil berisi air, agar hasil cake nya lembut..
Karna adonan ini tidak menggunakan pengembang, maka kokoknya cake tergantung dari kocokan putih telur (selalu gunakan telur yang fresh) selain itu adonan akan sedikit kempes ketika diangkat dari oven. Untuk mempercantik, biasanya diisi dengan filling atau dihias dengan berbagai topping..

The cupcake is nothing particularly interesting to look at in appearance, it is sometimes wrinkly, uneven. Hokkaido cupcakes are made with milk from Hokkaido, hence the namesake. These small chiffon cakes that are so soft they're creased and slightly collapsed after they cool down. I received a lot of requests for Hokkaido Chiffon Cupcakes (北海道牛奶蛋糕). However it is NOT a Japanese sweet.