Japanese Roll Cake kukus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Roll Cake kukus menggunakan 17 bahan dan 14 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Roll Cake kukus :
- Bahan A :.
- 3 putih telur.
- 5 kuning telur.
- 1/2 sdt sp.
- 8 sdm gula pasir.
- Bahan B :.
- 14 sdm tepung terigu pro rendah.
- 3 sdm tepung maizena.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan C :.
- 80 ml susu cair full cream.
- 50 ml minyak goreng.
- Bahan tambahan :.
- Buttercream.
- Pewarna makanan.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Roll Cake kukus :
- Pertama campur bahan b di wadah bersih hingga rata..
- Mixer dgn speed tinggi bahan a sampai kental berjejak, lalu masukan bahan cair secara bertahap dgn menurunkan speed mixer ke rendah. Kocok hingga rata..
- Lalu masukan bahan kering lalu aduk lipat dgn spatula saja, tanpa mixer, hingga rata..
- Lalu ambil sebagian adonan untuk diberi pewarna makanan sesuai selera..
- Saya pakai loyang kotak uk 18x18 cm, olesi seluruh permukaan loyang tipis2 dgn minyak goreng, lalu lapisi alas nya dgn baking paper..
- Gambar motif sesuai selera, saya gambar motif stoberi, lalu kukus selama 3 menit..
- Lalu masukan layer berikutnya(saya warna kuning) kukus lg selama 8 menit..
- Lalu masukan layer terakhir warna hijau, kukus selama 15 menit..
- Angkat perlahan kue td ke nampan lebar, lalu buka kertas roti nya perlahan2 agar motif tidak rusak..
- Lalu siapkan kertas roti bersih untuk menggulung, letakan kue td ke atas kertas roti, lalu gulung perlahan2 selagi panas..
- Setelah hangat, oleskan selai/buttercream sesuai selera..
- Oles secara merata, lalu gulung pelan2 sambil dipadatkan..
- Taruh di kulkas selama minimal 15 menit sebelum dipotong..
- Setelah agak dingin kue siap dipotong dan disajikan..