Japanese Style Chocolate Rollcake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Style Chocolate Rollcake menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Style Chocolate Rollcake :
- Bahan A :.
- 4 btr Putih Telur.
- 50 gr Gula Pasir.
- 1/2 sdt Cream of Tartar.
- Bahan B :.
- 4 btr Kuning Telur.
- 5 sdt coklat bubuk, pilih yg kwalitas bagus.
- 30 gr Gula Pasir.
- 50 ml Susu.
- 40 ml Minyak Canola/Minyak Goreng lainnya.
- 1/4 sdt Garam.
- 1/2 sdt Baking soda.
- 45 gr Tepung terigu protein rendah.
- Isi :.
- Whip Cream 250 ML, whisk hingga foamy, simpan di kulkas.
- Chocolate chop 2 blok, saya pakai colatta.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Style Chocolate Rollcake :
- Hangatkan susu, masukkan coklat bubuk sambil diaduk hingga bubuk meleleh. (Jangan sampai susu mendidih). sisihkan.
- Panaskan oven terlebih dahulu 170*C.
- Ayak tepung di mangkuk bersih, masukkan kuning telur, garam, gula, baking soda. Kocok rata. Lalu campurkan cara 1 ke adonan tepung. mix hingga adonan tercampur rata..
- Mixer putih telur, gula, cream of tartar hingga soft peak. Setelah itu, campur 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan coklat, aduk rata dan ulangi hingga adonan putih telur habis..
- Tuang adonan ke loyang. Panggang sekitar 15-20 menit atau hingga matang. balikkan. biarkan cake dingin terlebih dahulu..
- Setelah cake dingin, oles dengan whip cream dan taburin coklat yg sudah dipotong kotak kecil. Roll dan padatkan menggunakan kertas alas cake. Simpan dalam kulkas krg lbh 20 mnt. keluarkan dan potong..