Hokkaido Chiffon Cupcakes. Hokkaido chiffon cupcakes are soft, fluffy and filled with delicate whipped cream. Did you make Hokkaido chiffon cupcakes? I'd love to hear from you in the comments section below.

So eating one (or two) is, well, not too big a sin. Secondly, the cupcakes are served COLD. Hokkaido Chiffon Cupcakes are very different from the regular cupcakes you usually bake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Hokkaido Chiffon Cupcakes menggunakan 21 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Hokkaido Chiffon Cupcakes :

Bahan A :.
4 butir kuning telur.
30 gram gula pasir.
40 ml butter cair/minyak sayur.
40 ml susu cair.
55 gram tepung terigu.
20 gram tepung custard/maizena.
1 sdt baking powder.
1 sdt vanilla essens.
Bahan B :.
4 butir putih telur.
Sejumput garam.
1/2 sdt cream of tar tar.
80 gram gula pasir.
Bahan Vla Custard :.
1 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung custard.
2 sdm gula pasir.
200 ml susu cair.
1 sdm butter.
1 sdt vanilla essens.

Chiffon cupcakes are very soft and fluffy. But when they cool down, they would shrink. I have finally caught on to the Hokkaido Chiffon Cupcake craze (is it still on or is this so yesterday?). What motivated me to bake these little yummies was that I had leftover filling from my Tiramisu Cake.

Langkah-langkah untuk membuat Hokkaido Chiffon Cupcakes :

Campur tepung terigu, tepung custard, dan baking powder, lalu sisihkan..
Campur bahan A sampai larut memakai whisk (kecuali campuran tepung)..
Tambahkan campuran tepung yang diayak. Aduk sampai merata..
Dalam wadah lain, kocok bahan B hingga soft peak. Gula dimasukkan secara bertahap sedikit demi sedikit. Setelah itu matikan mixer..
Ambil 1/3 adonan putih lalu campur ke adonan kuning. Aduk balik memakai spatula. Setelah itu, campur sisa adonan lagi secara bertahap dan aduk balik merata..
Siapkan cupnya (saya memakai cup kecil seadanya karena tidak punya cup yang kotak). Tuang adonan 80% dari tinggi cup. Lalu hentakkan pelan-pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam..
Panggang sampai matang. Saya pakai oven tangkring selama 45 menit dengan api sedang (oven sudah saya panaskan terlebih dahulu)..
Pada waktu baru keluar oven masih montok, tetapi akan menyusut setelahnya kalau sudah terkena udara luar..
Siapkan vla custardnya : larutkan semua bahan. Masak dengan cara di tim sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api lalu masukkan piping bag yang sudah diberi spuit..

Divide batter into the ramekins or dariole moulds. Fun fact: Hokkaido Chiffon Cupcake, also known as 北海道牛奶蛋糕, is not from Japan. There were two theories that why we named it, 'Hokkaido Chiffon Cupcake'. Source : All that Matters via Dreamersloft (with minor modification). Do you ever felt frustated when you baked a cake?