Japanese Dark Pearl Choco Chiffon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Japanese Dark Pearl Choco Chiffon menggunakan 14 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Japanese Dark Pearl Choco Chiffon :
- 🍫 Bahan A:.
- 130 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), lelehkan dg cara di tim.
- 5 butir kuning telur.
- 60 ml minyak.
- 100 ml susu cair.
- 25 gr cokelat bubuk.
- 55 gr tepung terigu.
- 1/2 sdt Baking Powder (BP).
- 1/2 sdt Baking Soda (BS).
- 1/4 sdt garam.
- 🍫 Bahan B:.
- 5 butir putih telur.
- 1/4 sdt cream of tartar.
- 70 gr gula halus.
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Dark Pearl Choco Chiffon :
- Aduk rata kuning telur + minyak + susu cair menggunakan whisk.
- Masukkan DCC leleh, aduk rata.
- Ayak cokelat bubuk + terigu + BP + BS + garam, lalu masukkan ke adonan telur, sisihkan.
- Panaskan oven suhu 170˚C.
- Mix putih telur + cream of tartar hingga berbusa, masukkan gula dlm 3 tahap, mix hingga stiffpeak.
- Masukkan adonan B ke dalam adonan A, aduk balik menggunakan spatula/whisk hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang chiffon yg telah disiapkan tanpa dioles apapun (loyang nya kegedean 😅).
- Panggang selama 50 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing).
- Setelah matang, tangkupkan loyang & biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, sisir pinggiran & dasar loyang dg pisau tipis & tajam utk melepaskan chiffon cake dari loyang.
- Cuma bisa fotoin ajah.. 😅 tapi aromanya haruuumm cokelaaatt bgt.. 😘😘.