Hokkaido Chiffon Cupcake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Hokkaido Chiffon Cupcake menggunakan 13 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Hokkaido Chiffon Cupcake :
- 🐣 Bahan A 🐣.
- 2 butir kuning telur.
- 25 g gula halus.
- 24 ml minyak jagung (me 2,5sdm minyak goreng).
- 32 ml susu cair (me : 2sdm).
- 47 g tepung terigu.
- 1/2 sdt pasta vanila + essen vanili.
- 🌼 Bahan B 🌼.
- 2 butir putih telur.
- 1/4 sdt cream of tartar.
- 30 g gula halus.
- 🍩 Topping dan isi 🍩.
- Secukupnya buttercream.
Langkah-langkah untuk membuat Hokkaido Chiffon Cupcake :
- Dicampur susu dan minyak, dipanaskan dengan cara double boiler (seperti mengetim coklat) cukup sampai hangat saja. Lalu diangkat..
- Dikocok kuning telur dengan gula sampai pucat. Ditambahkan campuran minyak dan susu, diaduk rata. Kemudian ditambahkan pasta vanila dan vanili. Dimasukkan terigu sambil diayak. Diaduk rata. Disisihkan..
- Dimixer putih telur dan cream of tartar sampai berbusa kemudian dimasukan gula bertahap. Dimixer sampai kaku..
- Diambil 1/4bagian putih telur dimasukkan keadonan kuning telur. Diaduk rata. Lakukan sampai adonan putih telur habis. Lakukan 3tahap. Pelan2 aj ya mengaduknya 😁 Jangan sampai overmix..
- Dimasukkan kepapercup 3/4bagian. Kemudian hentakkan 2-3 agar udara yg terperangkap keluar..
- Dioven 20-25menit suhu 170°C. Sebelumnya oven dipanaskan dl yaaa 👈👈👈😊 *sesuaikan oven masing2.
- Diangkat dan didiamkan dicooling rak. Pada saat dioven kue akan mengembang tp setelah dingin permukaan kue akan cembung. Gpp memang seperti itu yaa😊.
- Diisi dengan buttercream dengan bantuan spuit. Ditusukkan spuit kedalam kue bagian tengah lalu semprotkan sampai penuh. Dihias sesuai selera. Kemudian dimasukkan kekulkas..
- Bagian dalam kue. Lembuuuut banget 😍😍😍.
- Penampakan bolunya..
- Buat ultah anak lelakiku yg ke 12 🤗🤗🤗.