Bolu Jagung Manis Kukus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Jagung Manis Kukus menggunakan 15 bahan dan 18 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Jagung Manis Kukus :
- 2 bonggol Jagung Manis (ukuran sedang), pipil.
- 100 ml minyak.
- 200 gr Tepung terigu (segitiga).
- 1 sachet SKM putih (-/+40 ml).
- 1 sachet susu bubuk dancow(-/+30 gr).
- 4 butir Telur.
- 150 gr Gula pasir.
- 1/2 sdt Vanila bubuk.
- 1 sdt SP.
- 1/2 sdt Garam.
- Bbrp tetes pewarna kuning muda (tambahan dari saya).
- Olesan Loyang Homemade (Carlo):.
- 1 sdm Tepung Terigu.
- 1 sdm Mentega.
- 1 sdm Minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Jagung Manis Kukus :
- Bikin Carlo dulu: Campurkan 3 bahan dgn perbandingan sama..
- Aduk rata...jadii dah. (sisa simpan kulkas).
- Panaskan kukusan. Jgn lupa tutup panci di beri kain..
- Siapkan loyang, olesi dgn carlo. Saya pakai loyang tulban diameter 22 cm..
- Ayak tepung dan susu bubuk. Sisihkan..
- Blender jagung pipil dgn minyak goreng sampai halus..
- Mix telur, gula, garam, SP dan vanili bubuk dgn kecptan tggi..
- Aku mix sekitar 5 menit. Sampai putih kental berjejak..
- Masukan SKM, mix speed plg rendah asal rata saja..
- Masukan tepung dan jagung halusnya, secara bergantian dan bertahap sambil mix dgn kecpatan plg rendah asal tercampur saja. Jgn berlebihan mixnya..
- Sebaiknya klo takut berlebihan mixernya (krn bs menyebabkan bantet kuenya). Bs dilanjutkan aduknya pakai spatula dgn teknik aduk balik. Klo aku skalian ksh pewarna kuning muda bbrp tetes agar warna kuenya cakepan dikit..
- Aduk dgn teknik aduk balik sampai warna merata..
- Tuang dlm loyang. Hentakan loyang 1 atau 2 kali sebelum dikukus. Agar gelembungnya pecah..
- Kukus kurleb 30-35 menit. Jgn lupa setelah kukusannya bnr bnr panas br dimasukan loyangnya. Lgsg atur api SEDANG...agar kuenya tdk bergelombang..
- Aku 30 menit pas, tes tusuk, klo tdk ada adonan encer menempel artinya dah matang (tesnya tusuk pas ditengah tengah kue) Hmm...wangi bgt jagung manisnya...💕... Klo api kegedean permukaan kue bs pecah jg. Pastikan api sedang dari awal sampai matang..
- Keluarkan dr loyang (aku panas panas dah keluarin ga sabaran😁). Makanya sisi sisinya krg mulus. Tp mendingan lah lancar keluar dr loyang ga perlu congkel. Klo kukus kuekan lembab otomatis ada yg nempel diloyang dikit klo masih panas. Hanya saja kalo ada oles si Carlo lbh mulus keluarnya..
- Carlo dan Cake emang sahabat baik... 😁.
- Gimana mau nggu cakenya dingin...aromanya itu loh...bikin lapar (emang blm makan malam jg soalnya😅).... Kuenya enakkk...manisnya pas menurut saya...trs empuk..ga bantet sama sekali..