(1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat.
Kamu dapat dengan mudah membuat (1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat menggunakan 21 bahan dan 15 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat (1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat :
- 80 gr keju cheddar, parut.
- Bahan A:.
- 70 gr butter/margarine.
- 1 sachet (40 gr) kental manis putih.
- Bahan B:.
- 15 gr coklat bubuk.
- Secukupnya air panas.
- Bahan C:.
- 100 gr gula pasir.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdt cake emulsifier.
- Bahan D:.
- 60 gr tepung terigu protein rendah.
- 1/2 sdt baking powder.
- Bahan Vla:.
- 125 ml susu cair plain.
- 1,5 sdt tepung maizena.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt vanilla extract.
- Topping:.
- Secukupnya keju parut.
Langkah-langkah untuk membuat (1.4) Bolu Susu Lembang Lapis Coklat :
- Tim bahan A, sisihkan hingga suhu ruang.
- Campur bahan B hingga menjadi pasta, sisihkan hingga suhu ruang.
- Siapkan loyang 20x10, olesi minyak alasi baking paper, sisihkan.
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dg kain jika bukan klakat atau berlubang.
- Mix bahan C dg speed tinggi hingga kental berjejak.
- Turunkan speed mixer, masukkan bahan D yg telah diayak, mix dg speed rendah hingga rata.
- Masukkan keju parut, mix asal rata.
- Matikan mixer, masukkan bahan A, aduk balik perlahan dg spatula (pastikan tidak ada yg mengendap).
- Bagi 2 adonan, campur 1 bagian dg bahan B.
- Tuang lapisan coklat ke loyang yg telah disiapkan, hentak sedikit, kukus selama 7 menit dg api sedang.
- Tuang lapisan putih, kukus selama 30 menit atau hingga matang (lakukan test tusuk).
- Setelah matang, diamkan dalam loyang hingga suhu ruang.
- VLA: campur semua bahan, aduk rata, masak hingga mendidih meletup-letup dan mengental.
- Dinginkan hingga suhu ruang, oles diatas cake, taburi topping.
- Sajikan.