Bolu Lapis Santan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Lapis Santan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Lapis Santan :
- Bahan A :.
- 2 btr telur utuh.
- 1 putih telur.
- 130 gr gula pasir.
- 1 sdt SP/TBM (emulsifier).
- Bahan B :.
- 110 gr terigu.
- 15 gr maizena.
- Sejumput garam.
- 1 Ayak semua bahan jadi.
- Bahan C :.
- 65 ml santan instan.
- 50 ml minyak goreng.
- 20 ml air.
- Aduk bahan C hingga rata.
- Topping : Buttercream dan keju parut (sesuai selera).
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Lapis Santan :
- Ayak jadi 1 bahan B. Aduk rata bahan C di tempat terpisah. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir hingga lembut dan creamy..
- Turinkan kecepatan mixer. Masukkan sebagian tepung ke dalam adonan sambil dikocok. Masukkan sebagian cairan dan kocok lagi. Demikian seterusnya bergantian hingga adonan rata tercampur. Matikan mixer.
- Bagi adonqn menjadi 3 atao empat bagian. Beri pewarna masing2 ; 1 sdt, 1/2 sdt dan setetes pasta. Tuang ke loyang yg sdh dilapisi bawahnya dengan kertas bakung dna diokes margarine /munyak. Kukus setiap lapisan ke dalam kukusan yg sdh beruap banyak dgn api sedang (jgn terlalu besar apinya agar adonan tdk meletus/merekah). Kukus selama 6-8 menit perlapis. Dan lapisan terakhur selama 15 menit.
- Lepaskan adonan ketika sudah dingin. Oles dengan sedikit buttercream dan parutkan meju di atasnya. Voilaaa😍.