Bolu lapis Surabaya. Lapis surabaya sejenis kue bolu yang ditumpuk berlapis lapis berwarna kuning dan coklat. Dari namanya pasti sudah jelas kue spesial yang mirip lapis legit ini berasal dari kota Surabaya. Bolu lapis Surabaya merupakan Icon kue tradisi Indonesia.
Lapis Surabaya itu kan harus ada lapisan coklatnya yaa? Naah ini gara-gara aku terlalu PeDe bisa bikin Lapis Surabaya pagi-pagi sebelum berangkat ke kantor! Oven gasku cuma muat dua loyang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu lapis Surabaya menggunakan 11 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu lapis Surabaya :
- 8 butir telur.
- 225 gr gula pasir.
- 140 gr tepung 🔺.
- 20 gr tepung maizena.
- 200 gr blueband (dicairkan).
- 1 sachet susu bubuk.
- 1 sdt vanili.
- 1 sdt SP.
- 1/4 sdt Garam.
- Pewarna coklat.
- Selai blueberry.
Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun menteganya," ujar Yeni Ismayani, chef sekaligus praktisi kuliner Indonesia kepada KompasTravel. Resep Lapis Surabaya Padat Moist Lembut Yongkie Gunawan best recipe favorit. Akhirnya dapet juga resep lapis yang padet moist wangi lembyut,komplit pokoknya sesuai selera.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu lapis Surabaya :
- Kocok telur, gula, garam, vanili dan Sp sampai kaku.
- Setelah kaku masukan tepung maizena, susu bubuk dan tepung gandum secara bertahap.
- Langkah terakhir masukan mentega yang sudah dicairkan. Aduk bolak balik secara merata. Sisakan sedikit adonan dan beri Pasta warna cokelat. Lalu oven sekitar 20menit (sesuai oven masing2). Setelah dingin beri polesan selai blueberry. Selamat menikmati!.
Oleh-oleh khas Surabaya - Surabaya memang tak ada habisnya untuk dibahas. Ciri khas bolu dengan tekstur yang lembut menjadikan bolu lapis Surabaya kerap kali dijadikan sebagai bingkisan. Ya, Kue Lapis Surabaya memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Bentuk nya yang cantik dengan tekstur lembut (mirip sekali dengan kue lapis legit) dan rasa yang lezat mampu membuat tidak hanya. Our signature lapis Surabaya has an unmatched tenderness that will cradle your taste buds.