Bolu Labu Parang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Labu Parang menggunakan 10 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Labu Parang :
- 250 g minyak goreng (margarine di resep asli).
- 5 butir kuning telur.
- 25 g gula pasir halus (gula blender sebentar).
- 200 g daging labu parang kukus, haluskan.
- 250 g terigu.
- 30 g maizena.
- 5 butir putih telur.
- 100 g gula pasir halus.
- 1/4 sdt garam.
- secukupnya Keju parut.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Labu Parang :
- Kocok menggunakan mixer, minyak/margarine dan kuning telor hingga tercampur rata..
- Masukkan labu parang, kocok dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata..
- Masukkan campuran ayakan terigu dan maizena ke dalam adonan, kocok dengan speed sedang sebentar. Dibantu dengan spatula untuk meratakan campuran adonan..
- Kocok putih telur dan garam, tambahkan gula dalam 2 tahap,kocok hingga berwarna putih lembut mengkilat. Jika dibalik mangkoknya, putih telur tidak jatuh..
- Campurkan putih telur ke dalam adonan labu. Aduk perlahan hingga tercampur rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang 20x20 yang sudah disemir margarine dan ditaburi terigu. Taburi adonan dengan keju parut..
- Panggang di rak tengah dengan api sedang (saya pakai otang) kurang lebih 40-50 menit..
- Sumber : https://www.google.com/amp/s/sajiansedap.grid.id/amp/10749243/siapkan-cake-labu-kuning-keju-ini-untuk-sarapan-esok-hari.