Bolu Lapis Bayam Labu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bolu Lapis Bayam Labu menggunakan 24 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Lapis Bayam Labu :
- Lapis bayam :.
- 100 gr gulpas.
- 2 butir telur uk sedang.
- 1/2 sdt SP.
- 125 gr tepung terigu.
- 100 ml santan cair kekentalan sedang.
- 50 gr daun bayam.
- 1 sdt air jeruk peras.
- Sejumput garam.
- Sejumput vanili.
- 2 tetes pewarna hijau (opsional).
- Lapis labu kuning.
- 100 gr gulpas.
- 2 btr telur ayam.
- 1/2 sdt SP.
- 100 gr labu kuning kukus.
- 100 ml santan cair kekentalan sdg.
- 100 gr tepung terigu.
- Sejumput garam.
- Sejumput vanili.
- 2 tetes pewarna orange.
- Topping :.
- Butter cream siap pake, haluskan.
- secukupnya Keju cheddar parut.
Langkah-langkah untuk membuat Bolu Lapis Bayam Labu :
- Cuci daun bayam, blend dg santan cair dan perasan jeruk sampai halus, sisihkan, siapkan bahan lainnya.
- Mix gulpas + telur sampai berbuih, masukkan SP lanjut mix sampai kental berjejak, lalu turunkan speed, atau pake spatula, masukkan vanili, garam, jus bayam, lalu tepung, bertahap sambil terus diaduk pelan sampai homogen.
- Siapkan loyang, beri olesan margarin, lapis dg kertas roti atau plastik, masukkan adonan hijau sampai setengah loyang, kukus dlm dandang panas selama kurleb 10 mnt, jgn lupa lapisi tutup dg kain bersih.
- Lanjut siapkan bahan lapis labu, kukus lalu lumatkan labu kukus sampai lembut, sisihkan, siapkan bahan lain.
- Mix telur + gulpas + SP seperti langkah pd lapis hijau, lalu masukkan pure labu, santan, garam, vanili dan terakhir tepung sambil terus diaduk dg speed rendah dan spatula.
- Masukkan dlm lapisan hijau yg sdh set, lanjut kukus lagi selama 15 mnt sampai matang, tes tusuk, angkat dan biarkan agak dingin, keluarkan dr loyang, lapisi atasnya dg butter cream tipis2 saja,.
- Beri taburan keju parut sesukanya.., siap dipotong2 dan dihidangkan.