Yuk Membuat Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget yang Tradisional

Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget :

• Bahan A:.
• 2 butir telur uk.kecil (suhu ruang).
• 50 gram gula pasir.
• 1/2 sdt cake emulsifier (SP).
• Bahan B:.
• 50 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
• Bahan C:.
• 65 ml santan instan (1 bungkus kara segitiga).
• 3 tetes pasta pandan.
• Olesan:.
• Secukupnya cream cheese.
• Isian:.
• Secukupnya Keju.
• Secukupnya Meses.

Langkah-langkah untuk membuat Batik Pandan Roll Cake kukus yang Keju Banget :

1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang, Lapisi tutup panci dengan serbet makan yg bersih.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A sampai mengembang, kental, berjejak. (adonan menjadi warna putih).
3. Turunkan kecepatan menjadi rendah, masuk kan Bahan B mixer asal tercampur saja (tepung tercampur rata).
4. Masih dlm kecepatan rendah masuk kan Bahan C, mixer hingga warna hijau dan santan tercampur rata.
5. Siapkan loyang ukuran 20×20 yang sudah dioles tipis margarine, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarine (tipis-tipis saja).
6. Tuang adonan sisakan sedikit untuk ditambahkan pewarna hijau tua, hentak kan perlahan agar udara dlm adonan keluar..
7. Sisa adonan, ditambahkan 4 tetes pewarna hijau tua, aduk rata. Tuang secara diagonal (baiknya menggunakan pipping bag, kalau seperti saya, hanya pakai spatula agak berantakan). lalu buat garis siagonal secara berlawanan dengan menggunakan tusuk sate. (Kreasikan bentuk batik yang diinginkan).
8. Kukus sampai matang -+ 15 menit...
9. Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung cake, cake yang baru keluar dari pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah disiapkan sebelumnya.
10. Oles dengan creamcheese sampai rata, taburi dengan keju parut dan sedikit meses, gulung selagi panas/hangat, sambil sedikit di tekan perlahan, biarkan dingin terlebih dahulu. Kue siap dipotong dan disantap..