Steamed Brownie Roll Cake.
Kamu dapat dengan mudah membuat Steamed Brownie Roll Cake menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Steamed Brownie Roll Cake :
- Bahan A:.
- 4 butir telur.
- 100 gr gula pasir (aslinya 150gr).
- 1 sdt emulfiser.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- sedikit garam.
- Bahan B:.
- 65 g r terigu protein rendah (bisa juga yang sedang).
- 25 gr cokelat bubuk.
- Bahan C:.
- 100 ml minyak.
- 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC).
- 1/2 sdt pasta Dark Chocolate.
- Bahan D:.
- Secukupnya selai coklat.
Langkah-langkah untuk membuat Steamed Brownie Roll Cake :
- Lelehkan DCC dengan cara ditim. Lalu tuang minyak goreng..
- Kocok bahan A sampai mengembang kental dan putih. Ayakkan bahan B ke dalam kocokan telur, lalu aduk balik perlahan sampai rata.
- Tuang bahan C aduk balik sampai homogen.
- Tuang ke dalam loyang, kukus 20 menit. Angkat langsung lepaskan dari loyang. Lepaskan baking paper perlahan.
- Oles dengan bahan D sampai rata.
- Lalu gulung perlahan sambil dipadatkan. Biarkan dingin/ set baru dipotong2..